03 04 2015

# In Cucina con Sonia

Ed ecco a voi... Il dolce della Domenica:

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CREMA

CREMA: mescolare 2 tuorli e 80 gr di zucchero, aggiungere 60 gr di farina, aromatizzare con un liquore a piacere, aggiungere 500 ml di latte e far cuocere sul fuoco. Far raffreddare.

IMPASTO DELLA CIAMBELLA: montare 3 uova con 250 gr di zucchero; aggiungere 100 ml di olio e 100 ml di latte. Con un passino far cadere a pioggia 300 gr di farina, 50 gr di cacao e una bustina di lievito mescolando piano con una frusta.

Versare metà dell'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato, versare sopra la crema freddata, ricoprire col restante impasto.Infornare a 180°