10 11 2014

# In cucina con Sonia

La Signora Sonia oggi ci propone la sua buonissima CHEESE CAKE! Ecco a voi la ricetta:


INGREDIENTI
180 gr di biscotti sbriciolati e 100 gr di burro per la base.
FARCIA
500 gr di Philadelphia
200 ml di panna
120 zucchero a velo
10gr di colla di pesce
1 limone 


PROCEDIMENTO
impastare i biscotti col burro e stendere il composto in una tortiera a cerniera per fare la base del dolce, livellarlo bene e mettere in frigo. Sciogliere la colla di pesce in poca panna (anche al microonde) dopo averla fatta rinvenire in acqua fredda. Mescolare bene tutti gli ingredienti e la colla di pesce sciolta e versarlo sulla base di biscotto, livellarlo e guarnire con frutta a piacere.